茄子煲

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  1.茄子洗干净
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  2.将茄子剖开成两边，在背面切成花刀便于入味。
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  3.然后将锅烧热放茶油到六成热放入茄子不停翻锅煎熟
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  4.葱姜蒜切末，西红柿切小丁
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  5.锅放油烧热倒入西红柿和肉末炒熟。