三鲜汤面疙瘩

做法

• 点击查看大图
  1.煮好面疙瘩，冷开水冲凉，沥干水分，备用。
• 点击查看大图
  2.地瓜叶摘好，清水洗净，沥干水分。
• 点击查看大图
  3.火腿切成条。
• 点击查看大图
  4.西红柿去皮，切成块。
• 点击查看大图
  5.油锅稍热。放入火腿，翻炒。
• 点击查看大图
  6.放入西红柿，翻炒。
• 点击查看大图
  7.加水。
• 点击查看大图
  8.锅里煮开后，放入地瓜叶。
• 点击查看大图
  9.不断翻动地瓜叶，直到断生，关火，三鲜汤就做好啦。
• 点击查看大图
  10.把沥干水分的疙瘩倒入汤碗中，再往里面倒入做好的三鲜汤。
• 点击查看大图
  11.一碗三鲜汤面疙瘩就做好啦。

小贴士

西红柿祛皮的小技巧：把西红柿放热开水里烫几分钟，烫过的西红柿皮就很容易剥落。