梅菜笋丝

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  1.竹笋切丝
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  2.焯水去生味
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  3.梅菜泡发好
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  4.姜切丝蒜切片
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  5.热锅加油放入姜，蒜，剁椒炒香，放入梅菜翻炒，放入笋丝翻炒，加入料酒，加入少量水加盖烧一分钟，加入生抽，辣椒油，炒匀加适量盐，味精炒匀，出锅。