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苏式红烧肉

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绵软适口，肥而不腻！

作者: 2001_ben

用料

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小技巧

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    6.锅加底油加白糖熬成糖色
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    7.加入煮好的肉块翻炒
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    8.加入老抽、生抽、花雕酒继续翻炒。
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    9.加入煮肉汤、葱姜、香叶、草果、大料烧开后转小火炖煮40分钟。
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    10.汤差不多收干加适量味精和花生碎即可。

    • 小贴士

    熬糖注意火候，大了会有苦味！

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