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杂粮有好多种,我今天只用了其中的红米,黑米,糙米,燕麦和大米,和五色豆子一起煮的饭,很香,筋道,营养丰富。还可以用高粱米、荞麦米和玉米碎等杂粮,口感又会不一样。
先把豆子煮熟再煮杂粮再煮大米,这样煮出来后香味更浓,豆子和杂粮更软甜。大米容易熟所以最后放入即可,开始水可以少大米,后来觉得不够再加,就是不多给了,多了就成粥了,也不筋道。
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