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榴莲北海道纸杯蛋糕

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.3万

没什么心得 就是一个榴莲控。

作者: 女汉纸fen

用料

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    6.蛋清用电动打蛋器稍打起泡
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    7.分三次加入糖打发
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    8.打成湿性发泡提起打蛋头有小沟状不滴落OK
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    9.将打好的蛋白发泡分三次入蛋黄糊里翻拌均匀 且每次都要拌匀
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    10.拌好的蛋糕面糊
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    11.将面糊倒入纸杯7分满(同时将烤箱打开180度预热5分钟)
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    12.入烤箱上下火165度烤20分钟
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    13.将奶油加糖打发
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    14.榴莲肉打碎加打发好的奶油拌匀
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    15.装入裱花袋里
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    16.将裱花嘴插入完全冷却的蛋糕里注入拌好的奶油榴莲
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    17.表面筛上糖粉用彩珠糖稍加装饰OK
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    18.好吃的根本停不下来
  • 小贴士

    糖根据自己口味添加 烤箱温度根据自家烤箱温度可调节,真心怕胖比较排斥一切奶油甜品 哈哈哈 可以考虑不放奶油直接注入榴莲肉。

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