炸野鸡脖

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  1.肉馅里加葱姜末，酱油，花椒油，盐，味精，少量的水，搅拌备用
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  2.全蛋液中加一点点盐，湿淀粉搅拌均匀，平底锅中摊鸡蛋皮，越薄越好
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  3.蛋皮边上涂蛋液，肉馅卷入蛋皮中，
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  4.都卷好，备用
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  5.油温5-6成热，蛋卷下锅炸