蒸面筋

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  1.把面粉和盐放在盆里，兑上水和成面糊，然后不停的拍打，直到拍打到面糊不粘手，这样洗出来的面筋比较筋道。
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  2.洗面筋:把拍打好的面筋放在清水里洗，洗的头两遍水不要倒掉哦！可以用来做面皮。开始洗的时候面筋是散开的，后来越洗就越往一块聚。
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  3.直到洗到水是清的只剩下面筋了，就可以上锅蒸了。
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  4.蒸10钟就行了，炒着吃,调着吃都可以，老公说吃着可好吃了。