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提拉米苏

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好吃，大宝贝说是她吃过最好吃的

作者: 梦醒时分0052

用料

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小技巧

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    6.奶油用电动打蛋器快速打
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    7.奶油打到这样就差不多了
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    8.再用电动打蛋器把马斯卡彭芝士打散
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    9.吉利丁粉加适量水隔水溶化待用
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    10.把打好的奶油倒入马斯卡彭芝士里，再用打蛋器打均匀
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    11.再依次加入冷藏的鸡蛋液和吉利丁水打均匀
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    12.打到这样均匀，放一旁待用
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    13.盘子上垫上锡纸，放上模具
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    14.手指饼干蘸上泡好的咖啡
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    15.均匀地垫在模具底部
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    16.倒入一半前面搅拌好的奶油
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    17.再加一层蘸了咖啡的手指饼干
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    18.倒入剩下的一半拌好的奶油
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    19.把锡纸往上包好，再用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏最少四到六小时
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    20.六小时后冰箱里取出，去掉保险膜和锡纸，用吹风机沿外边吹一圈，为了更好地脱模
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    21.脱模后筛入可可粉，分量按自己的喜好
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    22.全部筛均匀
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    23.成品图
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    24.切了一大块
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    25.成品图

    • 小贴士

    用吹风机冷风吹一下模具外边，更容易脱模
    可可粉可以按自己的喜好，不喜欢的可以少筛点

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