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南瓜最早出自南方，故名南瓜。明朝的《饮食须知》中已有南瓜味甘、性温、人脾气的记载，故有“热天半块瓜，中药不用抓”的谚语。现代医学和营养学研究证实，南瓜不但清香可口、营养丰富，而且具有很高的药理价值。
1、南瓜选两端的摆盘更方便 2、蒸的时间可能因为南瓜会稍有变化，可灵活调整3、冰糖的多少可以根据自身口感调节，也可以用白糖代替，但光泽度会略差
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