炝炒自发黑豆芽

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  1.把自发的黑豆芽放进冷水中浸泡一会，让黑豆皮脱落，再清洗干净备用。
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  2.热油锅中放剁椒酱爆炒一会，下黑豆芽爆炒，加点盐，快速翻炒，不宜炒太久，炒一会即可出锅。
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  3.盛出装盘，上桌享用。

小贴士

1.我这是自己发的黑豆芽，也可以从市场上面买绿豆或者黄豆芽，或者自己发豆芽。
2.不爱吃辣的友友们，可以不放剁椒酱。
3.我全程只放了盐，没放其他调味料，要的就是原汁原味。
4.豆芽不宜炒太久。