香煎罗非鱼

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  1.鱼买回来的时候，卖家已破好，去除内脏，冲净血水，鱼身划刀口，放进盘中，抹盐，生粉，撒上生抽，均匀涂抹，腌制20分钟
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  2.葱姜蒜切末，小米椒切小圆丁，香芹切小段备用
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  3.锅内倒入适量的油，中小火煎鱼，煎至两面金黄后捞出备用
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  4.趁锅内的油热，放入姜蒜小米椒香芹梗爆香
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  5.添一小碗清水，大火烧开后放入香芹叶，葱和调料，撒点生粉勾芡，将汁淋在鱼身上即可