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鸡蛋豆腐羹

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鸡蛋中含有多种矿物质，有健脑益智，保护肝脏等作用，豆腐是“多卡路里”食物，有饱腹感，今天这道鸡蛋豆腐羹营养美味，口感顺滑，是老人小孩都爱吃的一道菜！

作者: 孜孜不倦zzbj

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋打散直接过滤在豆腐碗里
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    7.搅拌均匀
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    8.加入适量水，边加边搅拌至顺滑（碗里刷少许油）
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    9.锅里把水烧开
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    10.中小火蒸十分钟
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    11.淀粉水备用
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    12.锅里热水加盐烧开
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    13.放入耗油搅拌均匀
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    14.再加入水淀粉搅拌至浓稠
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    15.像这样料汁就做好了
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    16.均匀的淋在鸡蛋豆腐羹上
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    17.撒葱花
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    18.赶快给宝宝做一个吃吧！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    小贴士：压豆腐过滤时候时间可能有点久，但这样做出来的口感会更好，更细腻！熬酱汁的时候全程大火，边熬边搅拌，以免粘锅！美美哒享用吧！

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