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猪肉萝卜大馅蒸饺

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大顺最近的消化不太好 总是胀气 但是还没到吃药的程度 尽量小孩子能食疗还是别吃药 大萝卜里的芥子油是个好东西 能促进胃肠蠕动 帮助消化 就是那股辛辣味孩子受不了 想着这家伙爱吃馅 就包个萝卜大馅蒸饺吧 既治病又解馋

作者: 大顺妈妈

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    6.洗净的大萝卜 切成适合自己手能握住的大小
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    7.然后擦成丝 要细丝 注意手 里面有肉丝就杯具了
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    8.擦好的萝卜丝放入大盆里 倒入开水 烫个几分钟 去除萝卜的辛辣味 也能烫出萝卜里多余的水分
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    9.攥干后放入肉馅里 放油 搅拌均匀就可以了
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    10.饧发好的面 揪成面剂子
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    11.擀成中间厚边缘薄的饺子皮 因为是大馅蒸饺 所以剂子比平时也大了点 吃的也过瘾 主要是想让大顺多吃萝卜
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    12.放入多点的饺子馅
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    13.这次做的是麦穗饺子 也是为了练手 先用右手在饺子尾部捏三个褶
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    14.然后用右手把这个尾巴往里按一下
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    15.如图所示 ……因为我实在是说不上来了 (+_+)
    一边压一边 就包好了
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    16.整整一大锅
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    17.开锅十分钟就行 很好熟
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    18.薄皮大馅 吃的过瘾
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    19.蒸饺子还是趁热吃最棒了 配蒜泥就绝了！
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