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洋葱炒鸡蛋

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简单的家常菜,随时能做,随时能吃到,却总也吃不够。

作者: Dwx1

小技巧

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    6.热锅放油
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    7.烧至五成热时放入打散的鸡蛋
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    8.待鸡蛋凝固后用铲子边炒边捣成小块
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    9.装入容器中备用
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    10.锅留底油
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    11.放入洋葱炒至变软
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    12.放入鸡蛋翻炒均匀
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    13.调入盐
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    14.蚝油翻炒均匀
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    15.最后放入青蒜炒匀即可出锅
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    16.成品图
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    17.再来一张
  • 小贴士

    因放了耗油加上洋葱本身味道鲜美,所以此菜无须放鸡精、味精。炒鸡蛋时放入少许料酒蛋液中使炒出来的鸡蛋松软可口。

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