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青椒腐竹炒牛肉

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此菜为快手菜

作者: 金静子J9SF

44分钟
家常味
中级

其他
其他
其他

用料

牛肉相克宜搭
300

油

蚝油

料酒

姜，蒜，小米椒

白糖

牛肉相克宜搭
300

青椒
1

腐竹
200

油

蚝油

料酒

姜，蒜，小米椒

白糖

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1.牛肉切片
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2.青椒切菱形块
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3.腐竹切菱形
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4.姜，蒜，小米椒切片
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5.切片之后加入盐、生抽、生粉、料酒，腌制10分钟

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6.锅内放油，7成热爆香姜和蒜
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7.快速翻炒变白色时，盛出备用
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8.另起锅爆香姜蒜
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9.放入腐竹和青椒
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10.加入盐，生抽、鸡精，蚝油、白糖炒至青椒断生
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11.加入牛肉翻炒均勺即可

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