蒜香蒸茄条

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  1.茄子洗干净，切长条，放清水里浸泡30分钟。
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  2.把大蒜剁成蓉。
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  3.用一个干净碗，放入盐、糖和少许水调一碗汁搅匀备用。
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  4.炒锅内放油烧热，下蒜蓉炒出香味。
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  5.把炒香的蒜蓉放入调味碗中搅匀。