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韩式粉丝鸡蛋卷

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从没想过鸡蛋也能和海苔,粉丝搭配在一起,而三者的碰撞,却是意想不到的美味。好好吃哦~~

作者: 皇卫鸡

小技巧

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    6.准备不粘锅,锅烧热倒入适量的食用油。
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    7.小火,将打散的蛋液倒入锅中摊成圆形。两面煎至金黄盛出,待用。
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    8.热锅倒入适量的食用油,倒入切好的蔬菜翻炒。
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    9.等洋葱炒至半透明色,加入粉丝,然后依次加入生抽、盐、料酒和糖。小火翻炒均匀。
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    10.等粉丝炒至上色后,放入之前焯过水的菠菜,翻炒几下。
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    11.准备一个碗,将炒好的粉丝盛出备用。
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    12.在寿司卷帘上铺上一层保鲜膜,再按顺序铺上鸡蛋、海苔以及炒好的粉丝。然后卷起。
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    13.将卷好的粉丝鸡蛋卷小心拿出,用刀切成相等大小
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    14.挨个摆入盘中,上面可以撒一点白芝麻。一道美味的粉丝鸡蛋卷就完成啦!
  • 小贴士

    1.菠菜一定要焯水。
    2.具体的调味料用量根据每个人炒的粉丝量适当调整。

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