罗非鱼汤

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  1.罗非鱼买时叫老板杀好、内脏处理好、注意一下鱼肚子里那层黑膜刮干净没有、清洗干净、擦干水份、热锅放油、放鱼略煎一下、煎好一面待鱼凉后、翻另一面略煎（鱼煲汤略煎就行了）
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  2.清洗干净枸杞、红枣（去核、去核没这么上火）、蒜（去衣）、姜（去皮切片）
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  3.花生、赤小豆、提前4个小时浸泡、清洗干净
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  4.把花生、赤小豆、红枣、枸杞、姜、蒜、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火煲1小时
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  5.放鱼、煲30-50分钟、饮用前放盐