酸汤凉面

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  1.准备食材并洗净，把西红柿切成丁，油菜切段，其它附料切末
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  2.锅烧开水把油菜下锅焯熟，把面煮熟，过凉水备用。另起一锅，倒入适量玉米油，油烧7成热，放蒜末和剁椒末爆香，再放入西红柿炒软，撒入白胡椒粉、糖和盐炒匀，倒入少许水烧开就可出锅了（做的忘了拍步骤了，所以省略了好几幅图片）
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  3.把面和油菜拌入炒好的酱汁就可吃了

小贴士

焯完菜的水，再煮面不会煮糊