秘制荷包蛋

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  1.把葱洗干净切成段。
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  2.取一小碗调入生抽，老抽，白糖，盐和水调匀备用。
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  3.平底锅倒入适量的油烧至八成热。
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  4.打入鸡蛋，中火加热。可以用锅铲稍微聚拢一下蛋液，使之外形呈圆形。
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  5.煎至一面金黄色翻面继续煎至另一面呈金黄色取出。继续用同样的方法煎完剩下的蛋。