酸菜大肠

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  1.猪大肠洗净，放锅里焯下水，滴点白醋除腥味（猪大肠可以买人家弄好的，我这是买人家弄好的，拿回来再重新煮过）煮过后，再洗一次，切小段
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  2.酸菜一小把，喜欢吃酸菜可以多放点！（酸菜切好，泡下水，炒的时候吃不至于太咸太酸）
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  3.准备蒜头，干辣椒
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  4.锅热下油，放入蒜头爆香，下大肠翻炒
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  5.翻炒三分钟，加入干辣椒（干辣椒折断才有味道如何）