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西红柿炖鸡块

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很好的一个下饭菜

作者: 独无_VHWR

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    6.西红柿去皮切成小丁,花生米用小火炒好,备用(这碗汤是我提前熬好的大骨汤)
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    7.把炒好的花生米切一下,葱切成小丁备用(这是出锅后用的)
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    8.锅中倒入油烧热下入葱姜蒜爆香
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    9.在加入豆瓣酱,干辣椒炒香
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    10.在加入西红柿继续炒(以上都用小火)
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    11.炒成这样就能下鸡块了
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    12.下入鸡块,加入适量的盐,生抽,老抽,料酒,用大火翻炒
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    13.炒成这样就能加入大骨汤了
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    14.加入汤后放入香菇,木耳,金针菇盖上锅盖小火煮10分左右
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    15.在加入油菜煮1分左右
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    16.收收汁,汁不要太多,这样就能出锅了
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    17.出锅后撒上葱花花生米即可
  • 小贴士

    喜欢别的食材的也可以加进去,不过不能太多,鸡肉才是主角,出锅撒上小葱最好了,我是家里没有了,懒得去买

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