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西红柿炖鸡块

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很好的一个下饭菜

作者: 独无49

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    6.西红柿去皮切成小丁，花生米用小火炒好，备用（这碗汤是我提前熬好的大骨汤）
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    7.把炒好的花生米切一下，葱切成小丁备用（这是出锅后用的）
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    8.锅中倒入油烧热下入葱姜蒜爆香
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    9.在加入豆瓣酱，干辣椒炒香
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    10.在加入西红柿继续炒（以上都用小火）
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    11.炒成这样就能下鸡块了
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    12.下入鸡块，加入适量的盐，生抽，老抽，料酒，用大火翻炒
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    13.炒成这样就能加入大骨汤了
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    14.加入汤后放入香菇，木耳，金针菇盖上锅盖小火煮10分左右
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    15.在加入油菜煮1分左右
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    16.收收汁，汁不要太多，这样就能出锅了
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    17.出锅后撒上葱花花生米即可

    • 小贴士

    喜欢别的食材的也可以加进去，不过不能太多，鸡肉才是主角，出锅撒上小葱最好了，我是家里没有了，懒得去买

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