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青蒜啤酒鸭

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家常做法,好吃的饭遭殃

作者: 碎雨幽静

小技巧

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    6.姜切片
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    7.辣椒切段
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    8.热锅起油煸香姜,香叶,八角,干红辣椒
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    9.倒入鸭肉大火翻炒
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    10.接着倒入蒜继续翻炒直至水分炒干
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    11.加入各种调料后翻炒上色后加入两罐啤酒,盖上盖子大火煮开几次转小火焖煮至收汁
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    12.起锅前放入青蒜翻炒入味后起锅装盘
  • 小贴士

    啤酒是根据食材的量而放入,从煮到收汁保证鸭肉入味即可,是不需要加清水煮的。

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