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脆皮鸽

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鸽子要整只炖 然后要小火炖 我用的是老鸽子 虽然炖煮时间长 但是肉质吃起来更香有嚼劲 主要营养 钙 铁 铜等矿物质以及维生素A 维生素B 维生素C 食疗功效 滋阴 祛风解毒 富含蛋白质 调经止痛 适宜人群 一般人群均可食用 尤适宜老年人 体虚病弱者 手术病人 孕妇及儿童 禁忌人群 食积胃热者 孕妇不宜食

作者: 包子脸manman

小技巧

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    6.把烫好的鸽子加入锅中 调整小火 前后个炖一个小时
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    7.用筷子扎鸽子最厚的地方 (轻易可以扎透就证明鸽子熟了 )鸽子控干水分备用
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    8.一斤油准备炸鸽子 油温六成热(油温不宜太高 容易把皮炸老 )翻滚鸽子 用筷子轻轻敲鸽子 听见擦擦的就已经好了
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    9.切除脖子与尾巴
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    10.成品
  • 小贴士

    鸽子要整只炖 然后要小火炖 我用的是老鸽子 虽然炖煮时间长 但是肉质吃起




















    来起。 来更来更香有嚼劲
    食疗

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