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黄米酒酿

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看见家里的小黄米,突发奇想用小黄米做酒酿。酒酿又名醪糟,米酒,酸酸甜甜很有营养。

作者: 樱桃小肉丸

小技巧

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    6.酒曲和米拌匀
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    7.加入少许凉开水
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    8.米弄平整,用筷子扎一些小孔
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    9.盖上盖子封严
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    10.放入被子里捂36小时,(我放在阳台上)有酒香味拿出来
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    11.36小时后拿出来,酒香四溢,成功了。
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    12.锅中加水烧开
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    13.放入黄米酒煮开
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    14.枸杞洗净
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    15.放入枸杞,根据自己口味放糖
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    16.暖胃养人的黄米酒,友友们快来品尝。
  • 小贴士

    蒸米的器具要干净无油,做米酒的器具要无水无油并消毒。熟米饭一定要放凉再加酒曲,凉开水一点就够了,不要放多。捂米酒时要放到热的地方。小米没大米甜,可以多放一些酒曲。

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