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三合一油泼棍棍面

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符合陕西人爱吃面的特性,用料简单,值得一试

作者: 做自己de女王

小技巧

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    6.加少许水烧开就可以了
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    7.乘在碗里备用
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    8.肉沫因为是我昨天做饭剩下的,做法也很简单,买来现成的肉沫,用生抽,料酒腌制一会儿,热锅凉油,待油温五六成热时放入肉沫炒至发白,然后放入超市买来的麻辣豆腐料,只需一点点就行啦,不需要放其他的调料,煮开就行,放碗里备用,
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    9.现在来准备油泼面的配料,葱花切碎,蒜切碎,辣椒面备用,
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    10.准备好买来的棍棍面
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    11.待开水烧开之后下面条煮至两滚的时候放入豆芽,青菜,再烧开就可以捞面了
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    12.面捞入碗里之后依次放入盐,醋,生抽,老抽,十三香,蚝油,葱花,大蒜,最后放入辣椒面
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    13.锅里烧热油,待油冒烟的时候将油浇在辣椒面上,听着滋啦一声就好了,最后再放入事先准备好的肉臊子和鸡蛋臊子就可以开吃了
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    14.瞧,香喷喷的三合一油泼棍棍面就好了!拌匀了就开吃吧,配碗面汤更好哦!
  • 小贴士

    面条里的配菜可以随意添加,觉得麻烦可以不用炒臊子,直接油泼也可以,吃面一定要配上生蒜才好吃,一口面,一口蒜吃着才过瘾,不过一定要记得刷牙哦

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