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韭菜盒子

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作者: 踏雪寻萍

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    6.放入碗中
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    7.葱姜切沫
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    8.放入碗中
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    9.放适量油，拌匀
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    10.案板撒手粉，面团揉匀
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    11.切长条，搓圆
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    12.切成40克左右的剂子
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    13.按扁，擀成饺子皮
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    14.韭菜馅中放入虾皮
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    15.拌匀
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    16.放入盐拌匀
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    17.打入鸡蛋并拌匀
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    18.取一张饺子皮，中间放入韭菜馅
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    19.对折，捏紧，
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    20.依次包好所有盒子
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    21.起锅烧热放油
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    22.放入韭菜盒子
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    23.轻轻晃动锅，防止粘锅
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    24.小火煎至底部微黄
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    25.沿锅边倒入半碗清水，盖上锅盖
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    26.小火焖至水干，有呲啦的声音发出
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    27.沿锅边淋少许油
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    28.轻轻晃动锅子
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    29.翻面
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    30.煎至两面金黄，即可出锅
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    31.一道适合产妇食用的月子餐就做好了！
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    32.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    1，全程小火煎制，也可用电饼铛制作。
    2，腹泻期间不要食用
    3，一定要擀好皮，在放盐和鸡蛋，不然会出汤。锅中鸡蛋煎熟后在放入韭菜中，不过那样就没有鸡蛋的鲜美了。

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