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红烧带鱼

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红烧带鱼是很多人家饭桌经常出现的美味佳肴。这道菜营养丰富,老少皆宜。

作者: Dwx1

小技巧

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    6.平底锅放油烧热放入带鱼煎一下
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    7.煎至两面金黄后捞出备用
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    8.起锅放油待油七成热时放入葱姜蒜八角暴香
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    9.放入带鱼翻炒片刻
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    10.再放入老抽、料酒翻炒均匀,
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    11.加入适量水大火烧开后再放入适量的盐、糖、醋、胡椒粉,煮15分钟左右
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    12.直到汤汁收浓
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    13.装盘撒上香菜即可
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    14.成品图
  • 小贴士

    煎鱼时一定要擦干鱼表面的水分,以防溅油和鱼皮粘锅,煎鱼一定要两面都煎到金黄,防止煮的时候鱼碎了。

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