香锅小土豆

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  1.小土豆去皮后上锅蒸十分钟，刚好蒸熟即可，无需真太久，保持形状。
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  2.青红椒切丝，生姜切片蒜头切丁备用。
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  3.蒸好的小土豆控去水分备用。
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  4.炒锅中加入适量食用油(油稍微比平时炒菜多一些)，油热后放入小土豆开始煎。
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  5.煎到小土豆表面呈金黄色。