茄丁肉丝面

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  1.准备食材，切丝切条随意。
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  2.葱爆锅。
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  3.（不爱吃葱）葱出味后盛出，加蒜沫、香菇，翻炒肉丝和茄丁。
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  4.加豆瓣酱继续炒，后加入辣椒。收酱汁，关火，出锅。
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  5.浇盖在面上。