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开口椰蓉酥

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椰蓉开口酥，浓浓的椰蓉，香甜可口，酥软松脆，是一道老少咸宜的夏日点心。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B*。椰蓉具有补充营养、利尿消肿等功效。

作者: 春暖花开lc

用料

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    6.准备椰蓉馅，黄油隔热水融化
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    7.稍微冷却后倒入盆中，加入其他材料
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    8.搅拌均匀
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    9.团成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏
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    10.油皮，油酥松弛好后，平均分成24分
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    11.取一个油皮按扁，包入一个油酥，收紧收口，收口朝下
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    12.其他的都包好，盖上保鲜膜松弛15分钟
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    13.松弛好后，取一份油酥皮，收口朝上，用擀面杖擀成长舌状，卷起
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    14.盖上保鲜膜松弛15分钟
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    15.松弛好后，取一个在擀成长舌状，卷起
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    16.盖保鲜膜松弛15分钟
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    17.椰蓉取出，平均分成24份
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    18.取一个油酥皮，用手指从中间压下
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    19.然后对折
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    20.用擀面杖擀成圆形，包入椰蓉馅，收紧收口
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    21.收口朝下
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    22.包好摆到烤盘上
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    23.表面刷上蛋液
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    24.蛋液稍干后，用刀在表面划十字，切到馅料处
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    25.烤箱预热，中层，上下火，160度，20分钟
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    26.出炉了
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