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姬松茸原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。 姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。还有有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。
炖汤最好选用猪展肉比较合适也可以用干的姬松茸来炖汤的
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