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麻婆豆腐

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

作者: rainbow菇凉

小技巧

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    6.向豆腐中加入适量的清水,直到清水煮沸
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    7.加入盐翻炒均匀,大火收汁即可
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    8.盛盘,即可食用。
  • 小贴士

    1、依据个人口味可加入适量的花椒和辣椒2、勾芡可以提高麻婆豆腐的口感,友友喜欢的话,可以再勾芡一下。

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