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番茄酱

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去山西一次学做番茄酱,新鲜番茄打成糊加尖椒,香菜做出来的番茄酱趁热装玻璃瓶放凉,在冰箱存放很常时间不会变质,想吃面时摇出一两勺,简单方便,今天又做一瓶存放,想学的跟着学哟。

作者: 郭新文

小技巧

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    6.尖椒,葱姜洗净切末。
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    7.锅烧热放入适量油烧7成放尖椒葱姜末炒香。
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    8.番茄糊倒入锅煮开,加入盐5克
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    9.熬成变的鲜红关火,凉半小时装入无油无水的瓶子,全部凉了放冰箱备用。
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    10.装瓶的图
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    11.成品图
  • 小贴士

    吃凉面放不错哟

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