胡萝卜炒鸡蛋

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  1.胡萝卜洗净去皮后切成丝，葱切葱花备用。
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  2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
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  3.锅里下少许油，把鸡蛋倒下去翻炒熟，然后盛出备用。
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  4.锅里再下少许油，把胡萝卜丝倒进去翻炒至半熟，加入适量盐翻炒均匀。
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  5.再把炒好的鸡蛋倒下去一起翻炒均匀，然后加入适量的水煮1分钟左右。