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香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡

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夏天分分钟热成dog,丝毫不想开火 这道凉菜无疑是个好选择啦~ 改良了做法,不用炒花椒油 不用冰镇很长时间,更简单低脂,麻辣过瘾不用说 夏天吃也不会满头大汗 ^_^

作者: Summer_sweet

小技巧

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    6.撒上料酒
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    7.一勺盐撒在表面 一勺盐撒在反面

    (两面都撒比较入味)
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    8.姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面

    (两面都放比较入味)
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    9.将辣椒一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上
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    10.放入蒸锅蒸20分钟
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    11.期间准备一盘冰块
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    12.鸡腿蒸好后将蒸出的汤汁先倒出来 放入冰箱冷藏

    (一定要倒出来留着备用)
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    13.在鸡腿上倒入冰块使其冷却
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    14.放入冰箱冷藏20分钟
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    15.等冰块化了把冰水倒出 撒上刚才的汤汁 即可
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    16.香辣过瘾又简单无比!
  • 小贴士

    我步骤图比较 显得麻烦了 其实只要切一切 摆一摆 蒸完冰镇一下就ok了

    再撒点白胡椒应该更辣更好吃 喜欢无比辣的可以试试

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