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颜值高的一道小凉菜，就是有些麻烦。1.要把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开，把含有花粉的花蕊（主要是雄蕊，一般是六个）全部摘除。这个过程有点烦琐，但可以保证去掉绝大部分秋水仙碱，这是有毒的。 2，把所有摘除花蕊的黄花菜冲洗干净，过开水焯一下捞出滤水才可以食用哦。
这道菜清新爽口不要在放盐，生抽蚝油里含盐的足够了。一定要去花蕊后才能做吃。
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