蒸面条

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  1.把面条分成几部分，依次放入盆中加入食用油拌均匀，使所有面条上都包裹有油。把篦子上也涂上一层油，把面条放在篦子上后放入添过水的锅中蒸10分钟左右。（这样面条会软香）
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  2.把肉丝洗干净后，用适量料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。在这期间把所有菜洗干净，把豆角切成段，番茄切块。在锅中倒入食用油，油热后把肉丝倒入锅中，翻炒到变色。
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  3.放入干辣椒段，放入适量老抽调色，然后放入番茄翻炒。
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  4.番茄炒出汁后，放入黄豆芽和豆角翻炒。
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  5.加入适量盐，味精，鸡精，十三香和耗油，翻炒均匀。（盐要比平时炒菜多3倍左右，具体要看友友的口味）