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猪油芝麻小餐包

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猪油揉的小餐包，成本低廉，口感松软香甜

作者: 慧慧家有乖宝宝

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    6.发酵成2倍大就可以了
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    7.拿出来排气醒15分钟
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    8.烤盘铺吸油纸一张
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    9.揪一小团面团揉成圆球
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    10.粘上黑芝麻表面
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    11.放吸油纸上
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    12.依次做好放上去，保持一点距离，免得发酵粘一起
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    13.塞烤箱上层，底层放一壶热开水帮助发酵盖上烤箱的玻璃门，中途不要打开，免得湿度不够，发酵失败
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    14.发酵成功的样子
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    15.表面刷蛋液，烤箱预热180度5分钟，塞中下层烤20分钟，出炉立马刷一遍糖水表面
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    16.成品图

    • 小贴士

    出炉立马刷糖水，补喜欢太甜也可以不刷，上色后可以用锡纸盖表面，以防烤焦

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