油爆河虾

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  1.小河虾去头、洗净、控水，喷一点料酒去腥。
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  2.准备适量干辣椒、姜丝。
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  3.锅内热油，放入小河虾，快速爆炒，盛出。
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  4.重起油锅，放辣椒、姜丝，放少量辣酱、酱油。
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  5.放入小河虾，翻炒均匀就可以盛出，装盘。