紫薯凉糕

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  1.准备食材，称好重量。
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  2.紫薯去皮切块放入碗中，蒸锅加水大火烧开后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂。
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  3.将蒸好的紫薯，藕粉，粘米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶和水放入料理机中。
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  4.用料理机打成细腻的浓浆(可以多打两遍更加细滑)。
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  5.取一个方形的耐热容器或碗，将盒子涂上薄薄的一层植物油防粘。