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南瓜饼

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南瓜含有丰富的胡萝卜素、番茄红素服、钴元素、维生素C及果胶，具有排毒、保护胃粘膜、帮助消化的功效

作者: TammyLiu

用料

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小技巧

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    6.把糯米粉分次加入南瓜泥中搅拌均匀
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    7.将糯米粉和南瓜泥搅拌好后揉至表面光滑不粘手
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    8.揉好的南瓜粉分成约30克一个（可根据个人喜好调整大小）
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    9.烙饼机预热三分钟后加入适量花生油至油开后把分好的南瓜粉团稍微压扁放入烙饼机内煎约四分钟后翻转煎另一面，直至两面金黄起锅（没有烙饼机的可用平底锅）
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    10.要求煎好的美味南瓜来排个队吧，摆盘如下图，端上桌就可以开吃了

    • 小贴士

    1、南瓜切块时建议不要切的太大块了，这样比较容易蒸熟
    2、蒸南瓜时最好用有孔的蒸锅，可以避免南瓜蒸好后水份太多
    3、如没有带孔的蒸锅，可在蒸好后用滤网滤一下南瓜内的水分，这样不需要加太多的糯米粉，糯米粉过多会影响南瓜饼的口感

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