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好久没做肉,孩子突然想吃,但又不能让他光吃肉不好好吃菜,于是就炒了这盘“配菜小炒肉”。顾名思义就是把肉炒得香香的,需要吃米饭时,给肉里面随意搭配各种蔬菜,都会让它成为一道美味可口的“下饭菜”。我做的这款小炒肉每次都会多做一点,放入保鲜盒中冷藏。需要炒菜时再用它搭配:肉豆角、蒜苔、尖椒、土豆、莲菜、菜花……味道都超赞!让你一顿能吃两碗饭,胃口大开。喜欢吃米饭的亲可以尝试一下哦!
1.用面粉水浸泡后的肉,特别粉嫩没有浮末。2.煸炒时用中火,焖炖时用中小火。
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