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卤肉臊子

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超级百搭的肉臊子,也是我用来俘虏孩子爸的必杀技,做肉臊子干拌面的不二之选,赶紧动手做起来吧!

作者: 做自己de女王

小技巧

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    6.将梅花肉放入,快速翻炒几下让肉均匀的裹上糖色,这时将切好的调料全部放进去爆香
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    7.翻炒几下之后开始调味,依次放入盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,蚝油
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    8.然后放入料包,加入少许温水淹没肉块,大火烧开再转小火
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    9.时间充裕的话可以慢慢炖一个多小时,时间紧的话就放高压锅压十来分钟,中间要多看看,避免压糊了,我用高压锅压了十分钟刚刚好,
  • 小贴士

    这道肉臊子可以用来拌面,夹馍,甚至吃米饭都可以,一次可以多做点放冰箱,随吃随取,

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