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无铝无矾油条

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作为传统早餐来说,油条不失为最受欢迎之一了。外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己动手了。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛

作者: -_-梦-_-

小技巧

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    6.发酵到2倍大小就可以了
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    7.发酵好的面团就不要在揉了,面板刷一层薄薄的油,然后扯成长条
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    8.切大约3厘米左右的块
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    9.两个面条合在一起,用筷子在中间压一下
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    10.油锅烧热,抓住油条的两端扯一下就可以下锅了
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    11.小火炸至两面金黄捞出控油
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    12.装盘
  • 小贴士

    发酵好的面团就不要在揉了,这样炸出来的油条比较膨胀外焦里嫩,全程一定要用小火炸哦(⊙o⊙)

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