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三色椒爆鲜鱿

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这是我喜欢的一道粤菜之一. 也是我的拿手菜.每次聚餐或是宴客时，我家的餐桌上必不可少的一道三色椒爆鲜鱿.

作者: Lilychen_dXTH

用料

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小技巧

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    6.将鲜鱿下锅，加适量的盐灼三分钟
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    7.将鲜鱿捞起控水备用
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    8.热锅倒入蒜蓉爆香
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    9.将鲜鱿下锅用大火翻炒爆香
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    10.将青红椒椒倒入翻炒，撒一丢丢水翻炒，放少许盐.黑胡椒.生抽.白糖继续翻炒均匀
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    11.放入适量的蚝油翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，大火烧开收汁即可.
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    12.一道色彩鲜艳鲜美的三色椒爆鲜鱿烹调后喽. 摆盘装饰即可.欣赏下成品图.
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