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地三鲜

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作者: 加分单

用料

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小技巧

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    6.锅中加入较多的油
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    7.倒入土豆煎炒至金黄色盛出备用
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    8.倒入切好的茄子，后盛出备用
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    9.倒入切好的青椒，煎炒至虎皮青椒状，盛出
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    10.留适量油在锅底，倒入切好的葱蒜爆香，并留少量葱起锅用
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    11.倒入煎炸后的土豆茄子青椒，加入适量盐
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    12.翻炒均匀，倒入调好的酱料
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    13.翻炒均匀盛出

    • 小贴士

    茄子比较吸油，所以油要适量多一点

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