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水煮湄公鱼

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吃是一种艺术，更是一种责任。

作者: 厨娘阿秀

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    6.热锅加油，鱼下锅煎透，再加入葱姜蒜八角。带，加入高汤，将鱼烧开煮好
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    7.烧开后加入盐巴味精鸡精，d料，然后，在加入我们备好的素菜煮开
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    8.煮开后将鱼和菜，装进鱼盆，要大点的
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    9.然后在将咸制好的鱼片下锅煮热
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    10.再捞起来。装入煮好的鱼盆里，带汤进去
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    11.最后我们将热锅烧油。加入葱头，花椒辣椒炸好芝麻，油温要自己掌握，再将炸好的辣椒油淋在鱼上面，大功告成

    • 小贴士

    鱼片用地瓜粉抓，可以让鱼肉更嫩滑

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