凉拌菠菜

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  1.准备好所需食材，把菠菜清洗干净，花生米挑选饱满的，坏的丢掉，淘洗下，吸干水分备用。
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  2.准备一口锅，锅烧热后倒入适量的油。
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  3.油烧热后，将花生米倒入锅中，小火煸炒至酥脆，盛出备用。
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  4.煮锅中烧开水，菠菜放入焯水，往水中撒入盐，让菠菜的颜色保持绿色。
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  5.菠菜焯完水后用漏勺捞出沥水，放入碗中。